Levanduľa

O týždeň nám začína nádherný mesiac jún, a práve v tomto období v našich končinách už začína kvitnúť môj obľúbený kvet levanduľa.
Jej mierne prenikavá vôňa, a jemné fialové kvietky, vás pri “ponorení sa” do kytice jemne “pošteklia” a vy sa prenesiete do iného sveta.

Plánovala som toto leto ísť s deťmi konečne navštíviť Provensálsko a naživo zažiť krásne levandulové polia. Výlety mimo Slovenska však nebudú, a tak určite postačí, navštíviť krásnu levandulovú záhradu nad Pezinkom na južných svahoch v lokalite Staré hory, o ktorú sa už roky stará (20 rokov) vedec agrochemik, Vladimír Píš, kde som mala aj možnosť zorganizovať a dekorovať “levanduľovú” svadbu.

Pre zber levandule je dôležitý čas jej zberu, zbiera sa na obed za plného kvitnutia rastlín a treba ju aj správne zrezať. Dĺžka zrezaných stopiek levandule je od 15 cm do 25 cm. Levanduľu zrežeme buď záhradníckymi nožnicami alebo menším kosákom.
Ak by ste chceli jej kvet na olej – destiláciu, tak zber sa robí v začiatkoch kvitnutia, resp pred kvitnutím.
Sušenie levandule sa odporúča sušiť na tmavom mieste a kytičky treba zavesiť dole hlavou. Takto si levanduľa zachová svoju farbu aj vôňu. Ak by ste chceli z levandule veniec, je potrebné veniec uviť ešte z čerstvo natrhaných kvetov so stonkami a až následne dať sušiť.

Moja babka levandulu využívala len ako prostriedok proti moliam, a keď som jej povedala, že z toho môže byť výborný čaj, sirup, olej do kúpela alebo aj zmrzlina, len sa pousmiala a myslela si svoje :-).
Tento rok som ju použila aj pri výrobe dezinfikácie.
A keďže ide leto, dáme si aspoň jeden recept na letné osvieženie, príprava levandulovej limonády:
Potrebujete: čerstvú levanduľu, 500 ml vody, 3 lyžice cukru, 2 citróny, ľad
Do vody pridajte cukor a počkajte kým sa začne variť. Potom ho dajte preč zo sporáka a primiešajte doň výhonky levandule s kvetmi a šťavu z citróna. Nechajte vychladnúť. Podávajte s ľadom, kvetmi levandule a citrónom nakrájaným na kolieska.

V portfóliu si môžete pozrieť aj fotky z môjho workshopu pre deti, ktorý sa konal v rámci akcie Víno a levanduľa (žial tento rok 2020 sa podujatie konať nebude) alebo fotenie a dekorácie svadby v levanduľovej záhrade Janka a Janko.

foto: slbagency č.1,2,3,5,6,7, ostatné zdroj internet

Janka a Janko

Na fotenie svadby Janky a Janka som sa veľmi tešila. Už pri prvom spoločnom stretnutí som z Janky cítila neuveriteľnú energiu a pohodu. Je to úžasný mladý pár, ktorý už od roku 2003 tvoril tanečný pár spoločenských tancov a od roku 2006 aj ľúbostný pár. Keď sme fotili ich „prvý tanec“ na svadobnej hostine, priznám sa, že som bola veľmi dojatá, a určite som nebola jediná.

Tanec, ktorý ich zblížil, bol aj našou svadobnou témou, ktorú sme Janke a Jankovi navrhli. Ako vhodnú lokalitu sme vybrali historickú sálu pezinského zámku, kde sme chceli zachytiť  jedinečnosť tejto chvíle. Verím, že sa nám to podarilo.
K tancu sme pridali aj romantickú tému levandule jej vône a krásy v najkrajšej záhrade Pezinka v Starých horách, ktorá nepochybne Janke a Jankovi pristala.

SLB: Po celý deň, keď sme Vás fotili,  bolo cítiť silné puto nielen medzi Vami dvoma, ale aj silné puto rodiny.  Ako ste sa cítili Vy?

Janka: Na náš svadobný deň sme sa pri pripravovali nejaký ten čas. Sama som bola zvedavá aký budem mať pocit, keď sa ráno zobudím. Napadlo ma všeličo, ale vôbec nie to, aký nakoniec bol – že sa chystám po dlhej dobe na súťaž, čo znamená vstať skoro ráno, ísť sa česať a maľovať. Našťastie som sa veľmi rýchlo vrátila do reality tohto výnimočného a doteraz najkrajšieho dňa v mojom živote. Som rada, že môžem povedať, že som si užívala každučký moment. Najväčším zadosťučinením pre mňa bola spokojná tvár môjho manžela a radostné úprimné úsmevy našich najbližších a priateľov.
Janko: Predchádzajúce dni boli pomerne hektické, ale od sobotného rána zmizla všetka nervozita a zhon. Celý deň ubiehal prekvapivo pokojne, pohodlne a aj vďaka Vám veľmi príjemne, a takmer bezstarostne.

SLB:  Vaša svadba bola dokonale zladená, nechýbala ani Svadobná kronika,  v ktorej sme sa mohli dozvedieť  veľa o Vás, Vašej rodine, priateľoch.  Dočítali sme sa v nej  aj o 10-tich pravidlách pre šťastné manželstvo.  Čo Vás robí šťastnými?
Janka: Dlho hľadám odpoveď na Vašu otázku… Šťastnou ma robí láska a cesta. Keď môžem urobiť radosť druhým. Keď som s ľuďmi, ktorých mám rada. Keď mi dajú najavo, že majú radi oni mňa.
Janko: Jednoduchá a pritom veľmi obšírna otázka. Snažím sa žiť život, ktorý chcem žiť, so skvelou už manželkou po mojom boku. Tá je mojim najväčším šťastím.

SLB:  Ďakujeme za príjemné chvíle na Vašej svadbe a prajeme Vám veľa lásky!




Svadobný tím:
Koncept, Produkcia a Dekorácie k foteniu: SLB agency, Silvia Balcová Lederleitner
Fotograf: Andrej Balco

Lokácia: Levandulová záhrada-Staré Hory Pezinok a Historická sála zámku v Pezinku

Ďakujeme!