Levanduľa

O týždeň nám začína nádherný mesiac jún, a práve v tomto období v našich končinách už začína kvitnúť môj obľúbený kvet levanduľa.
Jej mierne prenikavá vôňa, a jemné fialové kvietky, vás pri “ponorení sa” do kytice jemne “pošteklia” a vy sa prenesiete do iného sveta.

Plánovala som toto leto ísť s deťmi konečne navštíviť Provensálsko a naživo zažiť krásne levandulové polia. Výlety mimo Slovenska však nebudú, a tak určite postačí, navštíviť krásnu levandulovú záhradu nad Pezinkom na južných svahoch v lokalite Staré hory, o ktorú sa už roky stará (20 rokov) vedec agrochemik, Vladimír Píš, kde som mala aj možnosť zorganizovať a dekorovať “levanduľovú” svadbu.

Pre zber levandule je dôležitý čas jej zberu, zbiera sa na obed za plného kvitnutia rastlín a treba ju aj správne zrezať. Dĺžka zrezaných stopiek levandule je od 15 cm do 25 cm. Levanduľu zrežeme buď záhradníckymi nožnicami alebo menším kosákom.
Ak by ste chceli jej kvet na olej – destiláciu, tak zber sa robí v začiatkoch kvitnutia, resp pred kvitnutím.
Sušenie levandule sa odporúča sušiť na tmavom mieste a kytičky treba zavesiť dole hlavou. Takto si levanduľa zachová svoju farbu aj vôňu. Ak by ste chceli z levandule veniec, je potrebné veniec uviť ešte z čerstvo natrhaných kvetov so stonkami a až následne dať sušiť.

Moja babka levandulu využívala len ako prostriedok proti moliam, a keď som jej povedala, že z toho môže byť výborný čaj, sirup, olej do kúpela alebo aj zmrzlina, len sa pousmiala a myslela si svoje :-).
Tento rok som ju použila aj pri výrobe dezinfikácie.
A keďže ide leto, dáme si aspoň jeden recept na letné osvieženie, príprava levandulovej limonády:
Potrebujete: čerstvú levanduľu, 500 ml vody, 3 lyžice cukru, 2 citróny, ľad
Do vody pridajte cukor a počkajte kým sa začne variť. Potom ho dajte preč zo sporáka a primiešajte doň výhonky levandule s kvetmi a šťavu z citróna. Nechajte vychladnúť. Podávajte s ľadom, kvetmi levandule a citrónom nakrájaným na kolieska.

V portfóliu si môžete pozrieť aj fotky z môjho workshopu pre deti, ktorý sa konal v rámci akcie Víno a levanduľa (žial tento rok 2020 sa podujatie konať nebude) alebo fotenie a dekorácie svadby v levanduľovej záhrade Janka a Janko.

foto: slbagency č.1,2,3,5,6,7, ostatné zdroj internet

Dlhotrvácny eukalyptus

Eukalyptus

Pri výbere “zeleného” do kvetov vždy rada siahnem po eukalypte.
Jeho bledozelené listy sú veľmi dekoratívne a veľmi dlho vydržia. Ľahko sa s ním pracuje a všetko, čo vás napadne si v rámci dekoru svojho domova, alebo pri stolovaní vyrobiť, má svoju “jednoduchosť” a čistotu.

foto: slbagency, (foto č.2,3,4 internet)